カリナリージャズディナー

有名シェフJaroslav Zahálekによる3コースディナー

マーネスでのジャズ・ディナーでは、コンサートの休憩時間に豪華な3コースディナーをお楽しみいただけます。アートレストラン「マーネス」のシェフ、ヤロスラフ・ザハールカが、1930年代のプラハ料理をイメージして作ったメニューです。前菜には、バタークルトン、空豆、バジルクレームフレーシュ、クレソンオイル、アフィラスプラウトを添えたエンドウ豆のクリームをご用意しました。メインは、バターで揚げた仔牛のフィレ、上質のマッシュポテトとチャード、またはザンダーのスモークヴェルーテ、ディル、チャイブオイル、ビーツ、サリコルニアとポテト、またはカリフラワーのロースト、ワイルドブロッコリー、カリフラワーピューレとヘーゼルナッツレリッシュ、ペコリーノのステーキなどです。そして最後に、デザートとしてチェコの伝統的なパン、ドゥカートバンズのバニラクリーム添えを味わうことができます。どうぞお楽しみに。

ジャズコンサート

ドリスとソフィア・ラーモシュ（ボーカル）、アントニン・シュトゥルマ（ベース）、イリ・ポリドール（ピアノ）、ヤン・シュトルバ（サクソフォン）というプラハ最高のジャズマンたちがあなたのために演奏してくれます。プログラムには、チェコの有名作曲家の曲や世界のヒット曲が含まれています。そして、1930年代の本物の雰囲気は、チェコの有名なジャズピアニスト、指揮者、作曲家であるヤロスラフ・イェジェクがかつて会場で演奏していたピアノ楽器を完成させます。

プログラムとキャスト

チェコスロバキア第一共和国時代をイメージした3品のディナーコースです。

コンサートの休憩時間のみ、お食事とお飲み物をお出ししています。すべてのメニュータイプにウェルカムドリンクが含まれています。

ジャズディナーショー開始の48時間前までにメニューをご注文いただいた場合、下記のメニューに代わるものをご用意させていただきます。選択肢は、ザンダーフィッシュ、スモークヴェルーテ、ディル、チャイブオイル、ビーツ、サリコルネ、ポテト（4、7）、またはチキンスープリーム、ローストペッパーソース、エンドウ豆、マッシュポテト（1、7）です。

食物アレルギーをお持ちの方は、ご相談ください。お客様のご要望に応じたメニューをご用意させていただきます。

仔牛のメニュー

スープ

エンドウ豆のクリーム、バタークルトン、空豆、バジルクレームフレーシュ、クレソンオイル、アフィラスプラウト
1, 7

メインディッシュ

ヴィーナーシュニッツェル、ジャガイモのピューレ、フィールドサラダ
1, 3, 7

デザート

甘いミニ団子、バニラカスタード
1, 3, 7

ベジタリアンメニュー

スープ

豆のクリーム、バタークルトン、空豆、バジルクレームフレーシュ、クレソンオイル、アフィラスプラウト
1, 7

メインディッシュ

カリフラワーのステーキ、ピューレ、ワイルドブロッコリー、ナッツのレリッシュ、ペコリーノチーズ添え
1, 7, 8

デザート

スウィートミニダンプリング、バニラカスタード
1, 3, 7

お子様用メニュー

スープ

豆のクリーム、バタークルトン、空豆、バジルクレームフレーシュ、クレソンオイル、アフィラスプラウト
1, 7

メインディッシュ

チキンシュニッツェル、ジャガイモのピューレ添え
1, 3, 7

デザート

スイートミニダンプリング、バニラカスタード
1, 3, 7